在日前召開的2017年中國廚房電器高峰論壇上,中怡康發布的統計數據顯示，廚電市場高速增長，成為家電市場上增長最快的品類。而嵌入式成為廚電市場重要的潮流標簽之一，為市場注入了新的活力，并維持了行業“利潤高地”的地位。不過，有業內人士呼吁，嵌入式市場的持續快速發展，還需要標準的支撐。
嵌入式成市場潮流標簽
中怡康統計數據顯示，目前整個廚電行業正處于上行通道，成為家電市場增長的主要驅動力。2016年廚電市場規模達到847億元，同比上升14%，成為家電四大類中增長最快的品類，吸引了大批的企業參與競爭。據不完全統計，目前市場上在售品牌數已達577個。不過，值得慶幸的是，到目前為止，廚電市場并未陷入價格戰的怪圈。
“這主要得益于廚電企業堅持高端智能廚電發展戰略。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮指出，企業想要在廚電這樣一個高速度、高利潤、高品質的市場脫穎而出，必須擁有持續的創新能力，在對廚房文化具有獨特理念的基礎上，把握住用戶需求，提供符合用戶真實需求的差異化產品。
中怡康廚電事業部研究副總監王偉強表示，為迎合高端消費人群的品質消費理念，廚電市場擁有了越來越多的潮流標簽，高端、智能、健康、嵌入式等，其中嵌入式成為一個重要的新興品類。中怡康統計數據顯示，今年一季度的廚衛市場，嵌入式產品表現搶眼，漲幅最大。其中嵌入式微蒸烤市場規模達到11.7億元，同比增長67.5%。同時，各嵌入式產品均價持續提高，尤其是嵌入式微波爐、嵌入式一體機，高端化趨勢明顯。
“其實嵌入式產品不僅僅是微蒸烤三大類產品。”美的廚房電器事業部國內營銷公司嵌入式營銷部部長梁正濤介紹，嵌入式產品的陣營正在不斷擴大，包括嵌入式的冰箱、食物垃圾處理器、凈水器、咖啡機、新品類保溫軟抽屜等;而嵌入式的洗碗機更是一個正在快速普及的品類。
標準將助力市場增長
嵌入式產品具有巧妙利用空間，視覺感官舒適等特點。梁正濤告訴記者，由于嵌入式產品需要安裝在一個比較小的空間內，因此其產品設計有一些特殊要求，比如為滿足前部散熱要求，產品必須具有特殊的結構。同時，在安裝時櫥柜內部的燃氣、水電管路需要提前規劃好。
“沒想到，想換個燃氣灶也這么麻煩。”消費者蔣女士日前向記者抱怨說，她家的燃氣灶使用了10年，現在想換個新的。但是發現自己家原有燃氣灶的開孔尺寸非常小，在市場上根本找不到可替換的產品。
她咨詢了多個品牌，雖然都說可以免費安裝，但擴孔卻不在服務范圍之內。而且，不僅不同品牌的產品規格不一樣，即使是同一品牌，產品的尺寸也都存在差異。
據梁正濤介紹，在歐美等國家和地區，櫥柜主要有兩個標準尺寸，消費者需要更換產品時，只需要到市場上購買同等規格的產品，回來就可以嚴絲合縫地裝上。但是在我國，由于缺乏相關尺寸標準，企業均按照自己的設計生產，消費者在購買新產品時，往往需要先確定產品，再給櫥柜開孔。同樣，如果需要更新，也必須在市場上尋找合適的產品。
據了解，GB/T18884-2015《家用廚房設備》已于2016年4月1日開始實施。該標準是2002年首次發布的GB/T18884《家用廚房設備》國家標準的修訂版，新國標增加了嵌入式電器(如烤箱、微波爐、電蒸爐、消毒碗柜等)與廚柜協調尺寸，對于嵌入式電器與廚柜配合的廚柜的空位空間(或開孔尺寸)的寬度、高度和深度，僅允許出現正偏差;對于嵌入式電器本身的外形尺寸的寬度和高度甚至深度而言，僅允許出現負偏差。地柜或高柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于550毫米;吊柜或臺上柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于310毫米。
