何瀟寧：是設計選擇了我
環球酒店設計之旅：據了解，您在大學里學的是工業設計，研究生時期在日本學的是環境設計，而您在學生時代卻一直對室內設計情有獨鐘，蹭了好多相關課程，最后也終于選擇了室內設計作為職業道路。請問對您來說，室內設計相比較工業設計、環境設計甚至建筑設計來說，它獨特的魅力在哪里？
何瀟寧：其實，自己無論上學時期的專業選擇還是畢業后的職業選擇，都和這個時代的階段性發展緊密發生著關系。
說到真正發自內心的喜歡，應該是建筑。對建筑特有的空間尺度，有一種與生俱來的熟悉。只不過大學工藝美院工業設計，日本碩士留學環境設計，深圳工作規劃院規劃設計，在各設計專業繞了一圈之后室內設計才成為了我一干二十年的職業。所以，如果總結性地對我二十幾年的學習和職業生涯下個結論的話，只能說是設計選擇了我，我也選擇了設計。
本質上來講，今天的室內設計和昨天的工業設計，環境設計乃至規劃設計，大的理念只有一個---解決問題。現在回過頭來看，正因為自己的跨專業經歷，對待設計無論在設計作品還是在設計理念上才沒有局限在單一的專業學科內。于我而言，這是件值得慶幸的事情。
環球酒店設計之旅：您從90年代開始就參與了室內設計在深圳最初的生根發芽，您認為這幾十年來，中國室內設計從無到有，呈現出的最重要的變化是什么？您怎么評價自己這將近二十年的設計理念？是否隨著時代也有所成長變化？
何瀟寧：我認為最大也是最重要的變化是從無知，任性過渡到認知，理性。無論是設計圈還是個人，都在隨著時代成熟和成長。
說到我個人的話，工業設計出身的我，在近二十年的設計工作中，雖然遇到了各種不同的甲方，項目的條件也各不相同，但一直秉承的倒是設計是解決問題這一原則沒有改變。
環球酒店設計之旅：您的項目中有大量的酒店設計，請問您認為酒店設計中最重要的是什么因素？您在接受一個酒店項目時，首先考慮的是什么？能否舉幾個例子說明您的思考過程？
何瀟寧：酒店設計是融匯了建筑，功能，文化，市場營銷等多方面的一門綜合學問，學問中每一方面都重要，不過如果說其中的最重要因素的話 ，非交通組織動線莫屬。動線考驗空間和人的關系，好的交通組織動線一定是一個優秀周全的解決方案。
通常我在接受一個酒店項目時，首先考慮的一定是平面布局和平面及垂直交通動線的組織，平面布局是功能空間的合理分布，動線則是人與功能空間的關系。所以歸根結底，酒店設計依然是在解決問題。
環球酒店設計之旅：您認為最能夠代表您設計理念的一個作品是什么？是否有一些您非常喜愛，經常使用的元素或手法？
何瀟寧：就現階段來講應該是當年獲得過亞洲最佳商務酒店獎和中國最佳新酒店獎的上海宏安瑞士大酒店這個作品。當然不能說這個作品最能代表我的設計理念，只能說因為業主的支持，施工單位的配合，在這個作品中我的設計理念表達的相對充分一些。
至于說非常喜歡，經常使用的元素和手法確實沒有，并且我個人也不太欣賞這種做法，因為項目的地點不同，條件不同，你解決問題的方法就一定不會相同。
環球酒店設計之旅： 您自已有最喜歡的設計酒店嗎？
何瀟寧：說句老實話，就設計酒店來講，目前還沒有。感覺這是設計酒店的出身所決定的。概念意義上的設計酒店通常是舊建筑的翻新改造，雖然在翻新改造過程中設計可以發揮起死回生的作用，但有些硬性的數據指標通過設計的手段很難有所突破，通常最大的問題出現在客房。可以這么說，因為尺度問題造成客房的不舒適是我入住設計酒店的常態。
何瀟寧酒店設計作品回顧
佛山恒安瑞士大酒店
佛山恒安瑞士大酒店為超高層爛尾樓改造工程，大樓由酒店、公寓、寫字樓、商城等共計四部分組成，酒店部分由36-48層的客房部分及首層大堂、六層宴會廳會議區、七層的SPA區及49層零點咖啡廳、50層酒吧俱樂部組成。
在經過上海宏安瑞士大酒店同管理方及業主共同磨合之后，本次的方案更加突出了酒店的現代特色，以呼應大樓現代挺拔的建筑造型設計，同時通過強調細部的造型把握，突出嶺南的文化特色，另外通過酒店飾品等的主題把握，以其突出酒店的佛山本地特色。
煙臺福山商務賓館是福山區區政府的接待賓館，難得的是建筑設計師在城市中心區設計出一處院落式庭園商務酒店。酒店由三個圍合院落組成，分別是客房區、公共大堂餐飲區及康體區。室內設計延伸酒店的外觀設計理念，引用木造型語言，營造溫馨、舒適的特色商務酒店氛圍。
酒店大堂式本案的重點，因為其斜屋頂造型，無論從設備安裝及燈光布置等，都具有十足的挑戰性，經過同建筑設計、設備安裝及燈光等共同協調努力，在保證其原設計風格的基礎上，圓滿的協調成功相關設計及設備要求，保證了最終的設計效果。
上海宏安瑞士大酒店
上海宏安瑞士大酒店，位于南京西路一側，航站樓旁，總建筑面積是50000㎡，管理公司為新加坡萊佛士酒店公司旗下的“瑞士”品牌，瑞士酒店的全球其他酒店以現代風格著稱，在上海的首家瑞士酒店也同樣要求走現代風格路線，但經過同業主的反復溝通，認為在現代風格的大前提下，仍需要體現當提特色，即“上海”味。
19世紀中后期，上海開始成為中西化文化角落的重要窗口之一。從那時起，東方文化與西方文化在這里交流，形成具有特色的“海派文化”。因此，在本案酒店中，“海派文化”的提煉及表現形成了本案的突破點。經過大量查閱資料及反復同甲方溝通，通過提煉石庫門的一些經典設計元素，搭配西式的彩繪玻璃以及提煉后的西式柱廊搭配中式月亮門等手段，濃縮了“海納百川、中西合璧”的海派文化精髓，使酒店的空間設計獨具特色，不同凡響。
皇軒酒店地處福田口岸附近的金田路上，地理位置極佳。它的前身是一座爛尾樓，新加坡的朋友接手時，建筑外觀已完成，為新古典造型，并且內部設計圖紙也已出完，出自香港一位設計師之手，待朋友找到何瀟寧幫忙時，酒店客房部分的施工已完成80%，就差面層材料還沒挑選了，所以這部分只能幫朋友做一做挑挑地毯及墻紙之類的工作了。
而真正具有挑戰性的，是酒店的大堂。受爛尾樓所限，酒店最基本的功能配置還不齊全，沒有零點咖啡廳，沒有酒店后勤辦公室等等，經過全盤考量后，設計師決定利用大堂兩側局部加層，在右側夾層下面設置大堂吧及西點吧，夾層上部設置零點咖啡廳，而在左側，夾層下部為商務中心及配套會議室，上部服務臺背面為酒店后勤辦公室區域。雖然增加面積造成消防報建非常辛苦，但朋友在酒店運營之后對設計師說，大堂的功能齊備動線順暢，面積增加的非常值得！
珠海來魅力假日酒店位于珠海市拱北廣場，酒店對面即為拱北海關，地理位置絕佳。酒店的定位為國際標準五星級，是目前珠海僅有的一家五星級酒店。
剛接手本案時，建筑條件本身不容樂觀，由于地塊限制，酒店的客房呈不規則分布，每一間客房因其建筑形態都有些許不同。同時，酒店從功能布局上欠缺零點咖啡廳、多功能廳及商務酒廊。于是在接手本案后，大刀闊斧地在首層加建夾層，搶出零點咖啡廳；在五層游泳池旁加蓋出可容納300人宴會的多功能廳，由于位于泳池旁，我們甚至把鋼琴懸浮在水面上，以營造池畔宴會廳的浪漫氛圍；而商務樓層則更在頂層加蓋搶出。通過“出位”的功能布局，在滿足住店客人基本住宿及餐飲要求外，對會議宴會客人及商務客人的需求也都得到了功能的滿足，同時又帶給了客人意外的驚喜。
“環球酒店設計之旅”啟動站
主講嘉賓：保羅•安德魯、李瑤對話嘉賓：蘇仁豪、關永權地點：上海衡山路十二號豪華精選時間：6月3日下午主題：用設計改變棲居內容：設計大師 主題演講；國內外頂級設計師主題對談；現場Q&A如何報名？
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報名截止日期：2015年5月25日
報名通過后，我們會通過郵箱給報名者發送電子版邀請函。現場憑邀請函上的邀請碼入內。
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郵件:yangyi16@jiaju.com
佛山市建材行業協會通訊員提供
