“潮州是‘中國瓷都’，其制瓷工業發達，拳頭產品涵蓋工藝美術陶瓷、日用陶瓷、建筑陶瓷、衛生潔具陶瓷、電子陶瓷等。”潮州市工藝美術協會會長謝金英向記者介紹，潮州瓷器瓷質純凈、細膩，釉色有白、青、影青、黃、醬色等。瓷制品包括日用瓷、藝術陳設瓷、建筑及工業陶瓷等，其中尤以藝術陳設瓷著稱。

    “潮州陶瓷的主要產地在楓溪，瓷塑、通花、潮彩是潮州陶瓷的‘三朵金花’。” 謝金英說：“楓溪瓷質地細膩，色澤潔白，宜于塑造仕女人物。楓溪藝術家創作的具有濃郁地方風格的仕女人物瓷塑，造型嬌俏婀娜，線條明快流暢，釉彩瑩潤潔雅，體現出一種陰柔的美，一種秀美。”

圖：王龍才《白玉通花瓶》

“‘堆塑通雕’、‘貼花通雕’等都屬于通花陶瓷類型，其吸收了潮汕其他民間工藝美術——例如木雕和石雕的攜刻鏤空手法，制成通雕花瓶或者花籃，再堆貼用裝飾土制作的瓷花燒制而成。楓溪堆塑通雕花籃，以1979年制作的大型作品《春色長在大花籃》為代表作，現陳列于北京人民大會堂廣東廳內。”

    “潮州彩瓷，即潮彩，是指用彩繪對瓷器進行裝飾，有釉上彩、釉下彩、粉彩等形式。現時，潮彩多用于餐具、茶具這些日用瓷的裝飾。但更能體現其藝術特點的是花瓶、壁掛、立屏等高檔藝術陳設瓷器的制作。”